Tajine poulet à la citrouille et à l’huile d’argan

Ingrédients

  •  8 pilons de poulettajine poulet
  • 1 oignon émincé
  • 1 cà s d’huile de table
  • 10cl d’eau
  • 2 bonnes pincées de safran
  • 2 pincées de gimgembre
  • 1/2 càc de sel
  • 1 pincée de macis
  • 500g de citrouille
  • 2cl d’huile d’argan

Préparation

Dans une marmite ou un tajine sur feux doux, faire revenir l’oignon émincé et les pilons de poulets dans l’huile de table pendant 10mn.

Diluer les épices dans l’eau et en arroser les pilons, 5mn après ébullition, ajouter la citrouille coupé en gros cubes, couvrir et laisser cuire.

Au terme de la cuisson, arroser d’huile d’argan et servir.

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