Recette de tajine aux légumes d’été
Pour l’été, laissez-vous tenter par des légumes de saison parfumés d’épices enivrants : un tajine de légumes d’été. Régalez vos papilles gourmandes avec cette recette appétissante pleine de couleurs et de soleil. Les saveurs orientales viennent dans votre assiette, alors découvrez tout de suite la recette de tajine aux légumes d’été à essayer chez…
Recette de tajine végétarien
Le tajine végétarien est très populaire au Maghreb. Il est composé de divers légumes, d’épices et de fruits secs. Sa cuisson à feu doux permet de ne pas agresser les légumes et de les laisser s’imprégner des différentes épices. Authentique et convivial, ce type de tajine réchauffera les moments du dîner ou les…
Recette de tajine aux légumes d’hiver
Le tajine est une des spécialités de la cuisine traditionnelle maghrébine. Sa préparation, ses ingrédients et ses épices sont assez différents dans chacun des pays du Maghreb, mais le tajine de cet article se rapproche plutôt du tajine marocain. Découvrez la recette de ce délicieux tajine de légumes d’hiver aux épices. Petite note…
Recette de tajine poulet aux artichauts et aux petits pois
Lorsqu’il fait bien froid, rien de plus agréable pour se réchauffer le corps et faire venir le soleil que de préparer un bon tajine ! Cette recette de tajine est préparée avec des fonds d’artichaut pour apporter de la tendresse et du moelleux au plat. Ci-dessous, toutes les étapes de cette recette de tajine…
Deux recettes de tajines de la mer étonnants
Surprenez vos papilles et celles de vos invités avec ces deux recettes de tajine étonnantes aux fruits de mers et aux crustacés. Tajine de Saint-Jacques, aux pommes et au colombo Parmi une vaste sélection de recettes aux coquilles Saint-Jacques, le tajine se démarque car il s’agit d’une préparation peu commune de ces délicieux fruits…
Tajine d’agneau aux coings
Le tajine d’agneau aux coings est un plat classique du Moyen-Orient qui ne manquera pas de séduire vos papilles ! Les saveurs sucrées et salées de l’agneau, associées à l’acidité des coings, rendent ce plat vraiment unique. Ingrédients Il faut d’abord préparer les ingrédients. Commencez par saisir des cubes d’agneau dans un peu…
Tajine de poulet au fenouil
Le tajine de poulet au fenouil est un plat marocain classique qui associe les saveurs du poulet, du fenouil et des épices parfumées. Ce plat est cuit lentement dans une marmite en terre cuite appelée tajine, ce qui permet aux saveurs de se mélanger pendant qu’il mijote. Ingrédients Préparation de la tajine de…
Tajine au poisson et aux amandes
Le tajine de poisson aux amandes est un plat marocain aromatique parfait pour une occasion spéciale. Ce plat traditionnel associe les saveurs de l’ail, du gingembre, du paprika, du curcuma, du cumin et des amandes pour créer une délicieuse combinaison qui peut être servie sur du couscous ou du riz cuit à la…
Tajine à la viande et pommes de terre
Le tajine de viande et de pommes de terre est un plat marocain classique, à la fois parfumé et savoureux. La combinaison de l’agneau tendre et cuit lentement et des pommes de terre juteuses crée un goût savoureux qui est parfaitement complété par la combinaison exotique d’épices. Ingrédients Préparation de la tajine à…
Tajine marocain aux olives et coeurs d’artichaut
Ingrédients 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 poitrines de poulet désossés coupés en morceaux 1/2 oignon haché 3 gousses d’ail hachés Pois chiches peut, égouttés et rincés Des tomates en dés avec le jus Un peu de bouillon de légumes1 Des cœurs d’artichauts égouttés 1 carotte pelée et hachée 1/2 tasse d’olives noires 1…