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Posté par le Nov 23, 2017
Surprenez vos papilles et celles de vos invités avec ces deux recettes de tajine étonnantes aux fruits de mers et aux crustacés.
Tajine de Saint-Jacques, aux pommes et au colombo
Parmi une vaste sélection de recettes aux coquilles Saint-Jacques, le tajine se...
Posté par le Juin 27, 2014
Ingrédients
1kg d’agneau coupé en dés
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de paprika
2 gousses d’ail écrasées
1 oignon, coupé en dés
1...
Posté par le Juin 27, 2014
Ingrédients
1 poulet entier, coupé en morceaux et sans peau
1 kg de bulbes de fenouil coupez les en quartiers
1/4 tasse d’huile d’olive
1 oignon moyen coupé en rondelles
1 oignon moyen, haché finement
3 ou 4 gousses d’ail hachés finement
1 1/2...
Posté par le Juin 27, 2014
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché
Une bonne pincée de safran
2 gousses d’ail écrasées
Un morceau de gingembre de la taille du pouce pelée et râpée
½ piment vert (égrené si vous n’aimez pas trop chaud),...
Posté par le Juin 27, 2014
Ingrédients
1/2 kg d’agneau de bœuf ou de la viande de chèvre
700 g de pommes de terre pelées et tranchées
1/3 tasse d’huile d’olive
1 gros oignon, tranché
3 gousses d’ail pressées ou hachées finement
2 cuillères à café de sel ou au...
Posté par le Juin 27, 2014
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 poitrines de poulet désossés coupés en morceaux
1/2 oignon haché
3 gousses d’ail hachés
Pois chiches peut, égouttés et rincés
Des tomates en dés avec le jus
Un peu de bouillon de...
Posté par le Juin 25, 2014
Ingrédients
1kg d’agneau coupé
1 oignon émincé
1kg d’oignons coupés en tranches régulières
3 tomates pelées et coupées en tranche régulières
5 cl d’huile de table
1/2 càc de poivre
1/2 càc de gimgembre
1 càc de sel
2 bâtonnets de canelle
50cl...