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le Juin 27, 2014 dans
Recettes tajine |
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Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 poitrines de poulet désossés coupés en morceaux
1/2 oignon haché
3 gousses d’ail hachés
Pois chiches peut, égouttés et rincés
Des tomates en dés avec le jus
Un peu de bouillon de légumes1
Des cœurs d’artichauts...
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le Juin 25, 2014 dans
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Ingrédients
1kg d’agneau coupé
1 oignon émincé
1kg d’oignons coupés en tranches régulières
3 tomates pelées et coupées en tranche régulières
5 cl d’huile de table
1/2 càc de poivre
1/2 càc de gimgembre
1 càc de sel
2 bâtonnets de canelle
50cl d’eau
2 càs de sucre de semoule
1/2 càc...
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le Juin 25, 2014 dans
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Ingrédients
8 pilons de poulet
1 oignon émincé
1 cà s d’huile de table
10cl d’eau
2 bonnes pincées de safran
2 pincées de gimgembre
1/2 càc de sel
1 pincée de macis
500g de citrouille
2cl d’huile d’argan
Préparation
Dans une marmite ou un tajine sur feux doux, faire revenir l’oignon...
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le Juin 25, 2014 dans
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Ingrédients
1 kg d’anchois
200g de tomates
3 gousses d’ail
Persil et coriandre
Paprika
Poivre
Cumin
Huile d’olive
3 cuillères a soupe de jus de citron
Quelques tranches de citron confit
Sel
Préparation
Dans un bol mélanger le persil, la coriandre et l ail puis rajoutez le sel, poivre, paprika, le...
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le Juin 25, 2014 dans
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Ingrédients
1 grosse rouelle de thon rouge frais
125 g de raisins secs
2 gros oignons rouges
4 gousses d’ail
4 grosses tomates mûres
Un bouquet de persil plat
1 c. à c. de piment doux en poudre
1 c. à s. de graines de carvi
2 c. à s. de miel
10 cl d’huile d’olive
Sel,...
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le Juin 24, 2014 dans
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Ingrédients
1 Kg de viande de bœuf ou de mouton (de préférence l’épaule)
1 Kg de haricot vert
1 oignon
1 bonne Cuil. de gingembre
Sel
Safran
Un citron confit
Quelques olives
1/2 louche d’huile
Préparation
Laver la viande et la découper en morceaux.
Dans une cocotte, mettre de...